Wenn’s schnell gehen muss!

Zutaten (12 Stücke)

Boden

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter (geschmolzen)

Creme

• 500 g Magerquark
• 200 ml Schlagsahne
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Sahnesteif

Belag

• 250 g Erdbeeren

Materialien

• Springform (26 cm)
• Schüssel
• Handrührgerät
• Teigschaber

Zubereitung

1. Butterkekse zerbröseln und mit der Butter vermengen.
2. In die Springform drücken.
3. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
4. Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren.
5. Sahne unterheben.
6. Creme auf den Boden geben.
7. Erdbeeren halbieren und darauf verteilen.
8. Vor dem Servieren etwa 1 Stunde kühlen.

Backzeit

Keine

Zutaten (12 Stücke)

Boden

• 200 g Schokokekse
• 100 g Butter (geschmolzen)

Creme

• 500 g Mascarpone
• 250 g Magerquark
• 200 ml Schlagsahne
• 80 g Zucker
• 100 g Schokoraspeln
• 1 Päckchen Sahnesteif

Materialien

• Springform (26 cm)
• Handrührgerät
• Schüssel
• Teigschaber

Zubereitung

1. Kekse zerbröseln und mit Butter vermengen.
2. Boden in die Springform drücken.
3. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
4. Mascarpone, Quark und Zucker verrühren.
5. Sahne und Schokoraspeln unterheben.
6. Creme auf den Boden streichen.
7. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Backzeit

Keine

Zutaten (12 Stücke)

• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 4 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
• 100 g Puderzucker
• 2 EL Zitronensaft (für den Guss)

Materialien

• Springform (26 cm)
• Handrührgerät
• Schüssel
• Reibe

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter und Zucker cremig schlagen.
3. Eier einzeln unterrühren.
4. Mehl und Backpulver dazugeben.
5. Zitronensaft und Zitronenabrieb einrühren.
6. Den Teig in die gefettete Springform füllen.
7. 25–30 Minuten backen.
8. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und den abgekühlten Kuchen damit glasieren.

Backzeit

25–30 Minuten

Zutaten (12 Stücke)

Für den Teig

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 150 g weiche Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Äpfel

Materialien

• Springform (26 cm)
• Handrührgerät
• Schüssel
• Messer

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
3. Eier einzeln unterrühren.
4. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
5. Teig in die gefettete Springform geben.
6. Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
7. Im Ofen goldbraun backen.

Backzeit

25–30 Minuten

Zutaten (für 12 Muffins)

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 100 g Butter (geschmolzen)
• 150 g frische oder tiefgekühlte Blaubeeren

Materialien

• Muffinblech
• 12 Papierförmchen
• Schüssel
• Handrührgerät oder Schneebesen
• Teigschaber

Zubereitung

Im Ofen goldbraun backen.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Mehl und Backpulver vermischen.

Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Butter verrühren.

Die Mehlmischung unterheben.

Blaubeeren vorsichtig unter den Teig mischen.

Den Teig in die Muffinförmchen füllen (ca. 2/3 voll).

Zutaten (für 12 Muffins)

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 100 g Butter (geschmolzen)
• Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone
• 100 g Puderzucker
• 2 EL Zitronensaft (für den Guss)

Materialien

• Muffinblech
• 12 Papierförmchen
• Schüssel
• Handrührgerät
• Reibe

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mehl und Backpulver vermischen.
3. Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Butter verrühren.
4. Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen.
5. Mehlmischung unterrühren.
6. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
7. 20–25 Minuten backen.
8. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die abgekühlten Muffins damit glasieren.

Backzeit

20–25 Minuten